İçindekiler:
- Hayvanlarda verem hastalığı nasıl olur?
- Verem Hangi hayvanlardan bulaşır?
- Veremli et yenir mi?
- Veremli dana eti yenir mi?
- Tüberküloz sütten geçer mi?
- Lenf tüberkülozu bulaşıcı mı?
Hayvanlarda verem hastalığı nasıl olur?
Hastalığın kaynağı çevredir. Bulaşma özellikle mikroplu gıdaların, sütün, suyun mideye girmesiyle veya solunum yolu ile
olur. Hasta hayvanların dışkıları, idrarları ve sütleri ile diğer sağlam
hayvanlara bulaşır.
Verem Hangi hayvanlardan bulaşır?
Sığırlarda görülen Mycobacterium bovismikrobu
hayvanlardan insanlara nefesle ve pastörize edilmemiş sütle
bulaşabilir;
verem hastalığına neden olabilir.
Veremli et yenir mi?
"Bazen hastalıklı hayvanların etleri şarta tabii olarak tüketilebilir.
Tüberküloz varsa o
et mutlaka kavurma yapılmalı, şap hastalığı varsa
et çiğ olarak 24 saat asitleşerek olgunlaşması sağlanmalı. Şap hastalığı olduğunu düşünürsek, hayvanın
eti 24 saat serin bir yerde, dondurulmadan bekletilmeli.
Veremli dana eti yenir mi?
Tüberkülozlu etlerin tüketilmesi insan sağlığını tehdit eder; ancak kesimhanelerde veteriner kontrolü altında hastalıklı etlerin gıda zincirine katılması mümkün değildir. Tüberküloz hastalığından korunmak için kesimhaneler dışında, veteriner hekim kontrolü olmaksızın kesilen hayvanların etlerini tüketmekten kaçınınız.
Tüberküloz sütten geçer mi?
Sürünün içerisindeki
tüberkülozlu hayvan imha edilmesiyle tehlike geçmiş olmaz. Bırakın et,
süt, hayvansal gıda ile insana bulaşmasını, solunum yolu ile bile insanlara bulaşabilir.
Lenf tüberkülozu bulaşıcı mı?
Akciğer ve, ses kısıklığı ile belirti veren larenks
tüberkülozu bulaşıcıdır. Yiyecek ve giyecekler ile hastalık bulaşmaz. Hasta kişilerin konuşma, öksürük, hapşırma ile ortama saçılan basiller, standart ısı ve nemde 9 saate kadar, nemli ve güneş görmeyen ortamlarda havada 24 saate kadar asılı ve canlı kalabilmektedir.