İçindekiler:
- Un helvası Topaklanmaması için ne yapılır?
- Un helvası dinlendirilir mi?
- Topaklanmadan Un helvası nasıl yapılır?
- Un helvası su ile yapılır mı?
Un helvası Topaklanmaması için ne yapılır?
Unun kavrulurken
topaklanmaması için
unu öncesinde elemeye özen gösterin. En kısık ateşte
un ve yağı güzelce karıştırarak kavurmaya başlayın. Ununuzun yağla birlikte güzelce bütünleşmesi ve hafif sarımsı bir kıvam alması gerekiyor. Bu aşamadan sonra yine karıştırmaya devam edin.
Un helvası dinlendirilir mi?
Şerbeti için; Derin bir kaseye şeker ve su eklenir,karıştırılır şeker eritilir. (Şerbet kaynatılmıyor. ) Tenceredeki
un istediğimiz renge dönüştüğü zaman üzerine yavaş yavaş şerbet dökülür,karıştırılır. Şerbetin içine çekmesi sağlanır. Şerbeti çeken
helva dinlendirilir.
Topaklanmadan Un helvası nasıl yapılır?
Tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyup az kızdırıp üstüne fıstık, badem, fındık koyalım. Üzerine
unu da koyup kavuralım, kahverengi olunca altını kapatalım. Üstüne şerbetimizi az az koyarak karıştıralım ve altını kapatalım, hiç topaklanmıyor. Birden şerbeti koyduğunuzda
topaklanma ihtimali yüksek, azar azar koyun şerbeti.
Un helvası su ile yapılır mı?
Un helvası yapılırken şerbeti
süt ile ve ya
su ile yapılabilir.