Rose şarap hangi üzümden?

İçindekiler:

1. Rose şarap hangi üzümden?
2. Kırmızı üzümden beyaz şarap yapılır mı?

Rose şarap hangi üzümden?

Roze şarap, tıpkı kırmızı şarap gibi kırmızı üzümlerden yapılır. Şırası kırmızıya yakın ya da çok koyu renkli üzüm cinsleri olsa da, şarap üretiminde kullanılan ve suyu da kırmızı olan tek bir üzüm var: Alicante Bouschet.

Kırmızı üzümden beyaz şarap yapılır mı?

Üzüm kırmızı da olsa beyaz da, üzümün şırası renksiz yani beyazdır. Kırmızı şaraba rengini veren şırayla üzümün kabuğunun beraber bekletilmesi, bu süreçte de kabuğun şırayı boyamasıyla gerçekleşir. Bir anlamda kırmızı üzümü beyaz üzümü işlediğiniz gibi işleyip beyaz şarap yapabilirsiniz.