İçindekiler:
- Kemikli et suyu nasıl yapılır?
- Kolajenli kemik suyu nasıl yapılır?
- Kaliteli kemik suyu nasıl yapılır?
- Kokusuz kemik suyu nasıl yapılır?
- Kemik suyu yaparken kapak kapatılır mı?
Kemikli et suyu nasıl yapılır?
Yapılışı:- Kemikleri derin bir tencereye alın. ...
- Soğan, havuç, pırasa, soğan ve sarımsağı soyarak iri iri doğrayın.
- Kaynayan kemiklerin köpüklerini aldıktan sonra içine kalan tüm malzemeyi ilave ederek 1,5 saat kadar kısık ateşte kaynatın.
- Et suyunu süzün ve soğuduktan sonra küçük karton bardaklara bölüştürün ve dondurun.
Kolajenli kemik suyu nasıl yapılır?
Fitoterapi Uzmanı Dr. Buğra Buyrukçu en doğru
kemik suyu hazırlama yöntemini ise şöyle anlattı: "Etli
kemikleri bir suyun içine koyuyor, kilosuna göre
suyunu ayarlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı mum alevi kıvamına alıp 6 saat pişiriyoruz. Hiçbir aşamada düdüklü tencere kullanmıyoruz.
Kaliteli kemik suyu nasıl yapılır?
Kemik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?- Dana kemiklerinizi kasabıza düdüklü tencerenize sığacak şekilde kırdırın ve kemiklerin bol ilikli olmasını isteyin.
- Geniş bir kap içerisine, kemiklerinizin üzerini geçecek şekilde su doldurun, bekleme suyuna bir çay bardağı sirkenizi de ekleyip 1 saat kadar suda kalmalarını sağlayın.
Daha fazla öğe...
Kokusuz kemik suyu nasıl yapılır?
Kemiklerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ve 1 kaşık sirke ekleyerek ocağa alalım. Kaynamaya yakın ocağı kısarak kısık ateşte mümkün olduğunca yavaş bir şekilde kaynamasını sağlayalım. Püf noktası:
kemikler fokur fokur kaynamayacak sadece hafif bir hava kabarcığı çıkacak. Videoda görebilirsiniz.
Kemik suyu yaparken kapak kapatılır mı?
Kemikler düşük ısıda pişince daha etkin sonuç alınır, daha saf bir kollajenli
kemik suyu elde edilir. Pişirme işlemi bitince
kemikleri ve taze baharat demeti ve karabiberleri ayırarak süzün. Daha uzun saklayabilmek için suyunuza
kapağı açar açmaz az miktarda kaya tuzu da ekleyebilirsiniz.