Parmak kebabı hangi yöreye ait?

İçindekiler:

  1. Parmak kebabı hangi yöreye ait?

Parmak kebabı hangi yöreye ait?

Hakkari yöresine ait olan parmak kebabı, et ve patlıcan ile yapılan enfes bir çeşididir. Yapılışı: Biraz emekli ama çok lezzetli bir et yemeği olduğunu söyleyebilirim. Öncelikle kuşbaşı etlerimizi kızgın tavaya atıp kısık ateşte kendi suyunu çektirelim.