İçindekiler:
- Beyaz buğday pilavı nasıl yapılır?
- Dövme pilav nedir?
Beyaz buğday pilavı nasıl yapılır?
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile karıştırıp ocağa koyun. Üzerine ince doğranmış biberleri ekleyip çevirin,
buğdayı yıkayıp süzün ve ekleyin. Onlar çevrilirken domatesi küp küp doğrayın üzerine ekleyin, salçayı ve tuzu ilave edip biraz çevirin. Üzerine sıcak su döküp kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
Dövme pilav nedir?
Dövme pilavını duymuşsunuzdur. Bu lezzeti dillere destan yemeğimiz Mersin mutfağına özel bir
pilav ama bu
pilav pirinçten değil buğday ve nohuttan yapılıyor. Yapılışı da oldukça kolay. Tüm malzemeleri haşlayıp servis tabağına alıyorsunuz ve etleri de üstüne ekliyorsunuz.