İçindekiler:
- Bütün hindi nasıl haşlanır?
- Köy hindisi fırında nasıl pişirilir?
Bütün hindi nasıl haşlanır?
Hindi Üst Butlarınzı iri şekilde 6 parçaya bölün. Tencerenize ince doğranmış soğanları sıvı yağ ve parçalanmış etlerinizle 5 dakika kavurun ve 4 bardak su ilave edin
haşlama esnasında tencerenin yüzeyine çıkan köpüğü alın asgari 50 dakika orta ateşte pişirin.
Köy hindisi fırında nasıl pişirilir?
Ayrı bir kapta ılık su, tavuk bulyon ve kuru maydanoz karıştırılır
hindinin üzerine dökülür, tuz ve karabiber serpilir. Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir. Folyo ile kapatılır ve yaklaşık 3-3.5 saat
fırında pişirilir, sonra folya alınır, üzeri açık olarak 45-60 dakika daha pişer, üzeri iyice kızarana kadar.