İçindekiler:
- Neden soğan doğrarken gözümüz yanar?
- Soğan gözlere zarar verir mi?
- Soğan doğrarken ne yapmak lazım?
Neden soğan doğrarken gözümüz yanar?
Ancak uzmanlara göre,
soğan doğrarken, gözlerin yaşarmasına doğrudan bu kimyasal bileşim
neden olmuyor. Gazın gözyaşıyla tepkimeye girmesi sonucu sülfürik asit oluşuyor. Sülfürik asidin gözü tahriş etmesi sonucunda
göz, yabancı maddeleri temizleyebilmek için gözyaşı salgılamaya başlıyor.
Soğan gözlere zarar verir mi?
Soğanlar, syn-propanethial-S-oksit isimli bir kimyasalı ürettikleri için
gözlerinizin yanmasına neden olur. Bu, gözlerinizdeki gözyaşı bezlerini uyarır ve bu da ağlamanıza neden olur.
Soğan doğrarken ne yapmak lazım?
-
Soğanı doğramadan önce buzdolabında bekletin. Böylece
soğanın içerisindeki kimyasal salınım yavaşlar ve ağlamadan yemek yapabilirsiniz. -
Soğan doğrarken sakız çiğnenmelidir. -Ağzınızda bir dilim limon, bir küp şeker veya bir dilim ekmek bulundurun.