İçindekiler:
- Boza nın içeriği nedir?
- Boza tatlısı nasıl yapılır?
- Boza kaç günde ekşir?
- Boza ne renktir?
Boza nın içeriği nedir?
Türkiye'de genellikle darıdan yapılan
boza, başka ülkelerde yapıldığı yerin başlıca ürününe göre mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday, kara buğday, arnavutdarısı, gernik gibi tahılların unu, bazen de pirinç ve ekmek, nadir olarak da kenevir unu ve karamuk mayalandırılarak yapılır.
Boza, genelde kış aylarında tüketilir.
Boza tatlısı nasıl yapılır?
Boza Tarifi Nasıl Yapılır?- Bol suda yıkadığınız pilavlık kalın bulgur ve pirinci, derin bir tencereye aktarın. ...
- Püre haline gelen bulgurlu pirinç karışımının suyunu süzdürdükten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin. ...
- Süzgeçten geçirdiğiniz bulgur lapasını tamamen soğuması için oda ısısında uzun bir süre bekletin.
Daha fazla öğe...
Boza kaç günde ekşir?
Boza +4°C' de buzdolabında muhafaza edildiğinde 4-5
gün açıldığı zamanki tadını korur. Bazıları bozanın ekşimiş halini daha çok sever. Bozayı aldıktan sonra buzdolabında daha fazla bekletirseniz
ekşi şekilde içebilirsiniz.
Boza ne renktir?
Besinsel değer, duyusal özellikler ile sindirilebilirlik açısından üstün özelliklere sahiptirler. Geleneksel, fermente tahıl bazlı bir içecek olan
boza darı, mısır, pirinç, buğday gibi tahıllardan elde edilmektedir.
Boza, karakteristik tatlı-ekşimsi bir tada, açık sarı renge ve asidik-alkollü bir kokuya sahiptir.