İçindekiler:
- Mantar ve yoğurt yenir mi?
- Yoğurtlu mantar Salatası nasıl yapılır?
- Mantar ve yoğurt zehirler mi?
- Mantar Yoğurtlaması nasıl yapılır?
Mantar ve yoğurt yenir mi?
Zehirli mantarları salyangozlar yemezler, böceklerin yediği
mantarlar zehirsizdir. ... Kurutulmuş
mantar zehirli değildir. Pişirmek mantarın zehirliliğini ortadan kaldırır. Mantarı
yoğurt ile birlikte veya ayran içinde bekletip yemek zehirlenmeyi önler."
Yoğurtlu mantar Salatası nasıl yapılır?
Süzme
yoğurdu geniş bir kapta, biraz su ile güzelce çırpıp kıvamını açıyoruz. Sarımsakları dövüp
yoğurt ile karıştırıyoruz. Doğradığımız mantarları da ekleyip servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, nane ve pulbiber ekleyip servis ediyoruz.
Mantar ve yoğurt zehirler mi?
“
Yoğurtla yenen
mantar zehirlemez. Pişirilen mantarda
zehir yok olur, sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehri alınır. Kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz. Çayırlarda yetişen
mantar zehirli değildir,
mantar koparıldığında rengi değişmezse zehirsizdir.
Mantar Yoğurtlaması nasıl yapılır?
Mantar Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?- Mantarlar yıkanır.
- Mantarın içine yarım limon sıkılıp ve limon içinde bırakılarak haşlanır, soğumaya bırakılır.
- Yoğurt çırpılır sarımsak tuz eklenir tava da tereyağ ile toz biber yakılır.
- Soğuyan mantarın üzerine yoğurt dökülür yaktığımız yağ da dökülür servis edilir.
BE