İçindekiler:
- Uğut nasıl yapılır?
- Uğut faydaları nelerdir?
- Uğut tatlısı hangi yöreye aittir?
- Uhut pekmezi nasıl yapılır?
- Uğut ne?
- Kırsal Sümelek tatlısı nasıl yapılır?
- Buğday otu neye iyi gelir?
- Sümelek tatlısı hangi yöreye ait?
- Buğday çimlendirme nasıl yapılır?
Uğut nasıl yapılır?
Çimlenen buğday tohumları, boyu ideal uzunluğa geldikten sonra bir tokmak veya yuvarlak bir taş ile dövülerek eziliyor ve öz suyu çıkarılıyor. Elde edilen buğday öz suyu unla kıvamlandırıldıktan sonra kazanlara koyularak 15-20 saat boyunca, dibi tutmaması için sürekli karıştırılarak kaynatılıyor.
Uğut faydaları nelerdir?
UĞUT TATLISININ
FAYDALARI; Bağışıklığı güçlendirici ve kanseri önleyici etkileri vardır. Hücreleri yenilediği için kanser tedavisnde kullanılan bir üründür. Ispanaktan daha çok demire sahip olduğu için anemi (demir eksikliğine bağlı kansızlık) hastalarının kullanması tavsiye ediliyor.
Uğut tatlısı hangi yöreye aittir?
Buğday çimi suyu ve undan yapılan
tatlı ise Taraklı yöresine
ait,
Uğut Tatlısı...
Uhut pekmezi nasıl yapılır?
Hammaddesi buğday olan, hiçbir tatlandırıcı kullanılmadan
yapılan,
pekmezli tahin kıvamında Taraklı'ya özgü bir tatlı çeşididir.
Yapılışı : Alt tarafı bir çok yerinden delinmiş büyükçe bir kaba yarısına kadar buğday doldurulur. Islatılarak güneş ışığı almayan bir yere bırakılır.2-3 günde bir karıştırılır.
Uğut ne?
Buğday ve sudan yapılan
Uğut bir tatlı türüdür. Hiçbir tatlandırıcı kullanılmadan yapılan, tadını ve lezzetini kendi kıvamından alır. Yapılması uzun sürdüğü ve yorucu olduğu için özel günlerde yapılır.
Uğut yapılırken 18 litrelik teneke tabanından çiviyle 15-20 yerinden delinir.
Kırsal Sümelek tatlısı nasıl yapılır?
"
Sümelek ata dedelerimizden gelmiştir. Özbekistan'a sürgün edildiklerinde orada onlardan öğrenmişler. Özbekler
sümelek yapıp, niyet edip abdestli bir şekilde sulayarak buğdayı 3 gün büyütüyorlar. Öğütüp, suyunu alıp ardından un ile karıştırıp 2 gün durmadan pişiriliyor ve sonunda
sümelek oluyor."
Buğday otu neye iyi gelir?
A, B, C, E vitaminleri, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum içerir. Ayrıca B17 ile kanser hücreleriyle savaşır. Hatta kemoterapi gören hastalarda,
buğday çimi suyu sayesinde kan değerlerinde düzelme olduğu da çeşitli araştırmalara dayanarak söylenir.
Sümelek tatlısı hangi yöreye ait?
Özbeklerin Nevruz
tatlısı "
sümelek"
Buğday çimlendirme nasıl yapılır?
Buğday Çimlendirme Nasıl Yapılır?- 1) Buğdayları yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin.
- 2) Suyunu süzün ve fırın tepsisine yayın.
- 3) Üzerine su püskürtün ve havlu kağıtla bekletin, ara ara kontrol edin. Kurudukça tekrar su püskürtün, kurumamasına özen gösterin. ...
- 4) 1-2 cm olunca havlu kağıdı kaldırın.