Yalancı içli köfte nasıl olur?

İçindekiler:

1. Yalancı içli köfte nasıl olur?
2. Elazığ içli köfte nasıl pişirilir?
3. Içli köfte hamuruna ne konur?
4. Elazig köftesi nasıl yapılır?

Yalancı içli köfte nasıl olur?

Yalancı İçli Köfte (Elazığ Usulü) Tarifi Yapılışı

1. İnce bulgurun ve irmiğin üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın. ...
2. Tereyağ, yemeklik doğranan kuru soğan, biber ve kıymayı ocağa alıp kavurun. ...
3. En son baharatları ekleyip ocağın altını kapatın. ...
4. Ara ara soğuk su ekleyip 6-7 dk kadar yoğurun.

Daha fazla öğe...

Elazığ içli köfte nasıl pişirilir?

Suyu için yağ ve salça tencereye alınır, kavrulur ve suyu dökülür. Tuz eklenir ve su kaynayınca içli köfteler içine atılır, haşlanır. Haşlandığı sudan anlaşılır resimde de gösterdiğim gibi içli köfteler üste çıkarsa pişmeye çok az kalmıştır.

Içli köfte hamuruna ne konur?

İçli Köftenin Dış harcı:

1. 500 gr köftelik bulgur.
2. Yarım su bardağı un (un eklemeyi unuttuğumuz için başımıza gelenleri lütfen aşağıdan okuyunuz:)
3. 1 su bardağı irmik.
4. 1 adet yumurta.
5. 1 yemek kaşığı biber salçası
6. 1 yemek kaşığı domates salçası
7. Tuz.
8. Karabiber.

Elazig köftesi nasıl yapılır?

Bazı yörelerde 'bulgurlu köfte' olarak da bilinir....Harput Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar ve maydanozu temizleyip kıyın. ...
2. Kırmızı biber, reyhan, tuz ve karabiberi ekleyip elinizle ovun. ...
3. Bulguru ekleyip 7-8 dakika daha yoğurun. ...
4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.

Daha fazla öğe...