İçindekiler:
- Cütte ne demek?
- Çütte hangi yöreye ait?
- Çükte nedir?
- Baba Basmet nasıl yapılır?
Cütte ne demek?
adıyaman yöresine özgü olan bir yemektir. köftelik ince bulgurdan yapılır. içine biber domates soğan ve reyhan katarak hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. bildiğin çiğköfte gibi sıkılarak servis edilir.
Çütte hangi yöreye ait?
Adıyaman ve Gaziantep yöresine
ait Çütte ile favori çizgi film kahramanı PEPE sayesinde tanıştık.
Çütte; özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi yaz aylarında sıkça yapılan ve de çocuklar tarafından da çok sevilen bir yemektir. Harika kokusu vardır.
Çükte nedir?
Güney Anadolu bölgesinin lezzetli tariflerinden biridir
çütte. Bulgur ve reyhanla hazırlanan bu atıştırmalık özellikle yaz sıcaklarıyla mücadele edildiği zaman tüketilir.
Baba Basmet nasıl yapılır?
Yumurta ve yoğurtu çırpalım. Azar azar un ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edelim. Son olarak lor peyniri (tercihe göre) ekleyip ısıtılmış krep tavasına kepçe yardımıyla hamurdan dökerek yayalım. Önlü arkalı pişirdiğimiz basmetlerimizi ister tatlı isterseniz tuzlu kahvaltı çeşitleriyle servis edebilirsiniz...