İçindekiler:
- Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt zehirler mi?
- Eski yoğurttan lor nasıl yapılır?
- Yoğurt neyle süzülür?
- Tarihi geçmiş yoğurt kullanılır mı?
- Bozuk yoğurt ne yapılır?
- Yoğurttan lor peynir nasıl yapılır?
- Yoğurttan çökelek peynir nasıl yapılır?
- Sünen yoğurttan çökelek nasıl yapılır?
- Yoğurt buz dolabında neden ekşir?
Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt zehirler mi?
Mikrobiyoloji konusunda birçok beslenme uzmanı ve uzmanının dediği gibi Sadece süt içeren bir
yoğurt son kullanma tarihinden bir kaç ay sonra mükemmel bir şekilde yenilebilir. Kapak düzgün bir şekilde kapalı kaldığı ve uzun süre buzdolabında kalmadığı sürece.
Eski yoğurttan lor nasıl yapılır?
Yapılışı:- Pütür pütür olan yoğurdu tülbente alıyoruz ve süzüyoruz. Süzülen suyu peynir altı suyu olarak kullanabilirsiniz. ...
- Tülbenti iyice sıkıyoruz ve 1 gece suyunu salması için bekletiyoruz.
- 1 gecenin sonunda lor peynirimiz hazır. ...
- Afiyet olsun yavrularımıza…
Yoğurt neyle süzülür?
Süzme
yoğurt yapacağınız yoğurdunuzu direk kağıt havlulu süzeğe boşaltın ve süzmesini bekleyin. Süzülünce bir tabağa ters çevirip kağıt havluyu çıkarıp alın çok kolay ve lezzetli bir
yoğurt elde edersiniz.
Tarihi geçmiş yoğurt kullanılır mı?
Mikrobiyoloji konusunda birçok beslenme uzmanı ve uzmanının dediği gibi Sadece süt içeren bir
yoğurt son kullanma tarihinden bir kaç ay sonra mükemmel bir şekilde yenilebilir. Kapak düzgün bir şekilde kapalı kaldığı ve uzun süre buzdolabında kalmadığı sürece.
Bozuk yoğurt ne yapılır?
Mayanın ekşi ve
bozuk olmadığından emin olun.
Yoğurdu porsiyonluk cam veya toprak kaplarda yapın....
- Naneli bir ayran hazırlayabilirsiniz.
- Evde ekmek yapmak için mayaya katabilirsiniz.
- Harika bir ekşi yoğurt çorbası yaparak değerlendirebilirsiniz.
- Su ile kaynatarak kesilmesini sağlayıp çökelek peyniri elde edebilirsiniz.
Yoğurttan lor peynir nasıl yapılır?
Yapılışı:- Pütür pütür olan yoğurdu tülbente alıyoruz ve süzüyoruz. Süzülen suyu peynir altı suyu olarak kullanabilirsiniz. ...
- Tülbenti iyice sıkıyoruz ve 1 gece suyunu salması için bekletiyoruz.
- 1 gecenin sonunda lor peynirimiz hazır. ...
- Afiyet olsun yavrularımıza…
Yoğurttan çökelek peynir nasıl yapılır?
-Ocağa aldığınız
yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alın. -Soğumasını bekleyin. -Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek
çökeleği dolaba kaldırın.
Sünen yoğurttan çökelek nasıl yapılır?
Eğer
yoğurdun suyu yoksa biraz su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını en kısık ayara getirip suyunu çekmeye başlamasını bekleyin. Bir tutam tuz ve bir kaşık da tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektiğinde
yoğurt artık peynir kıvamına gelerek toparlanmaya başlayacaktır.
Yoğurt buz dolabında neden ekşir?
''
Yoğurt neden ekşir?'' Bu sorunun ilk cevabı kullandığınız sütün tazeliğinde ve mayanızın ekşimiş olup olmayışında saklı. Kullandığınız süt çok taze değilse, ayrıca mayanız yeterince taze değilse ve ekşimeye yüz tutmuşsa yoğurdunuz çok çabuk
ekşir. Hatta mayanız çok ekşimiş ise yoğurdunuz ekşi bir şekilde mayalanır.