İçindekiler:
- Firik Bulgurundan ne yapılır?
- Firik pilav nedir?
- Firik bulguru pilav nasıl pişirilir?
- Firik bulguru nasıl haşlanır?
- Firik bulguru nasıl üretilir?
- Firik pilavı nasıl yapılır?
Firik Bulgurundan ne yapılır?
Türkiye'de en çok Orta Anadolu'da tüketilen
firik; pilav, çorba ve salata yapımında kullanılan bir
bulgur çeşididir.
Firik,
bulgur ve nohut ile hazırlanan
firik pilavı ise Antep mutfağının önemli yemeklerinden biridir. İçeriğinde bol miktarda lif olan bu besin, sinir ve sindirim sisteminin hızlı çalışmasını sağlar.
Firik pilav nedir?
Firik Pilavı
Nedir?
Firik bulgur daha çok Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine özgü bir üründür.
Firik buğday tanelerinin bulunduğu bölümün ateş üzerinde kavrulması yardımıyla yapılır. Yapılış yöntemi sayesinde meydana gelen buhardan olumlu yönde etkilenir ve enfes bir aromaya sahip olur.
Firik bulguru pilav nasıl pişirilir?
Firik Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?- Firik bulgurunu bol suda iyice yıkayın ve süzün.
- Mantarları temizleyin ve minik küpler halinde doğrayın. ...
- Pilav tencerenizi ısıtın. ...
- Mantarları yağda çevirin ve bulguru ilave edin. ...
- Tuz ve karabiberi de ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika demleyin.
Daha fazla öğe...
Firik bulguru nasıl haşlanır?
Firik bulgurunu pişirmek oldukça kolaydır, her 1 parça
firik bulguru için 2 parça su veya et suyu ile kapalı bir kapta buharda pişirilir. Suyla yumuşacaklar olarak
firik bulguru dolgun ve yumuşak olarak 20-25 dakikada sofranıza getirmek için hazır olacaktır.
Firik bulguru nasıl üretilir?
Kavrulan destenin sapı, buğday kellelerinden kesilerek ayrılır. Ayrılmış buğday kelleleri, biçerdöver yardımıyla temizlendikten sonra geriye kalan tanelerin ismi firiktir.
Firik buğday, sap alevi üzerinde ütüldüğü için yanan sapın çıkardığı duman ile islenmiş ve güzel bir tada kavuşmuş oluyor.
Firik pilavı nasıl yapılır?
Firik Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?- Firik bulgurunu bol suda iyice yıkayın ve süzün.
- Mantarları temizleyin ve minik küpler halinde doğrayın. ...
- Pilav tencerenizi ısıtın. ...
- Mantarları yağda çevirin ve bulguru ilave edin. ...
- Tuz ve karabiberi de ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika demleyin.
Daha fazla öğe...•BE