İçindekiler:
- Yoğurt Mayalanırken ağzı kapatılır mı?
- 1 litre süt ile yoğurt nasıl mayalanır?
- Yoğurt sıcakken dolaba konur mu?
- Tatlı yoğurt mayası nasıl yapılır?
Yoğurt Mayalanırken ağzı kapatılır mı?
Yoğurdun mayalandığı tencerenin
ağzı hava almayacak şekilde kenarlarından sıkıca
kapatılır. Çift kat bez ile sarmanızı öneririz. Tencere tamamen bezin içinde kalmalıdır. 4 saat sonra tencerenin üzeri açılıp kontrol edilir ve bir sorun yoksa hemen buzdolabına kaldırılır ve yaklaşık bir gün dinlendirilir.
1 litre süt ile yoğurt nasıl mayalanır?
Her
1 litre süt için bir tatlı kaşığı dolusu maya kullanılır. Maya olarak kullanılacak oda sıcaklığındaki
yoğurt bir kaseye alınır ve üzerine biraz ılık
süt eklenir, tahta kaşıkla pütürsüz olana kadar karıştırılır. Tenceredeki
sütün üzerindeki kaymak bir tabağa alınır.
Yoğurt sıcakken dolaba konur mu?
Gelelim son aşamaya... Temiz bir sofra bezini,
yoğurdun mayalandığı tencerenin üstüne örtüp 5 saat süreyle mayalanmaya bırakın. 5 saat sonra kapağını açın.
Yoğurdun ekşimemesi için, fazla bekletmemeye dikkat edin. Soğumasının ardından
dolaba koyun ancak üstünü kapatmayın, ertesi gün kapatın.
Tatlı yoğurt mayası nasıl yapılır?
mayalık 1 kaşık
yoğurt kaseye alınır içine biraz sütten ilave edilip çözülür, süte ilave edilip bir defa karıştırılıp sallamadan götürülüp sıcak bir yere konur ,üzerini ben battaniye ve montla kapatıyorum, gece mayalayıp sabah kaldırıyorum, dolaba bir gün daha dinlendiriyorum.Dolaba kaldırdığınızın akşamıda ...