İçindekiler:
- Kırmızı et mangalda nasıl Soslanır?
- Biftek eti nasıl marine edilir?
- Mangal et baharatı nasıl hazırlanır?
- Et şişe hangi baharat atılır?
Kırmızı et mangalda nasıl Soslanır?
Geniş bir kasede yoğurdu yağ ile çırpın pürüzsüz bir kıvama gelsin. Rendelenmiş soğan (suyu ile beraber),ezilmiş sarımsak,biber salçası,tuz ve baharatları ekleyin.Etleri bu sosa alın ve elinizle ovalayarak iyice karıştırın. Etin üzerini kapatın ve buzdolabında bir gün bekletin.
Biftek eti nasıl marine edilir?
Gerekli malzemeler şöyle: 1,5 yemek kaşığı kaya tuz, çeyrek yemek kaşığı sarımsak, 50 ml. su, 50 ml. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber. Hepsini karıştırın ve etinizi afiyetle
marine edin. Yaklaşık 4-8 saat
marine süresi yeterlidir.
Mangal et baharatı nasıl hazırlanır?
Mangal İçin Et Marinesi Tarifi İçin Malzemeler- 1 kg kuşbaşı veya istediğiniz şekilde et.
- 4 diş sarımsak.
- 1 çay kaşığı pul biber.
- Yarım çay kaşığı karabiber.
- Yarım çay kaşığı kimyon.
- Yarım çay kaşığı kekik.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Et şişe hangi baharat atılır?
Ete en çok yakışan
baharatlar karabiber ve tuzdur.
Et bir gün öncesinden marine edilmek isteniyorsa, zeytinyağı ve biberiye kullanılabilir. Yumuşak bir ete terbiyeye gerek yoktur. Taze
baharat, kekik, biberiye, karabiber, soğanın suyu ete lezzet katacak malzemelerdir.