İçindekiler:
- Çölyak hastaları yumurta yiyebilir mi?
- Cevizde gluten var mı?
- Süt ürünleri gluten içerir mi?
- Ay çekirdeğinde gluten var mı?
- Parmesan peynirinde gluten var mı?
- Çölyak hastaları ne yiyebilir ne yiyemez?
Çölyak hastaları yumurta yiyebilir mi?
Çölyak hastaları için güvenli yiyecekler: Tüm katkısız katı ve sıvı yağlar,
Yumurta, bal, reçel, basit toz şeker, zeytin, Et, balık, tavuk, (Bu ürünler katkılı olmadıkları gibi daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılıp işleme tabi tutulmamalıdır.)
Cevizde gluten var mı?
Gluten içermeyen ürünler arasında ise mısır, beyaz pirinç, soya, karabuğday, patates unu, keten tohumu, mercimek, fasulye, nohut, fındık, fıstık, badem,
ceviz, meyveler, sebzeler, peynir, mandıra sütü, yoğurt, turşu, boza, sirke, nar suyu ve nar ekşisi sayabiliriz” diye konuştu.
Süt ürünleri gluten içerir mi?
Glutensiz
Süt:
Süt ve
süt ürünlerinin genelde glutensiz olduğunu söylemek doğru olacaktır. Fakat şeker katılarak veya farklı bir ekleme yapılarak hazırlanan sütlerin glutenli olduğunu bilmelisiniz. Bu yüzden çölyak hastaları aşağıdaki firmaların
ürünlerini satın alarak tüketebilir.
Ay çekirdeğinde gluten var mı?
Tüm işlenmemiş kabuklu kuru yemiş türleri, yer fıstığı, ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve badem. *Paketlenenler ve işlenmiş olan, tuzlanan kuru yemişler
gluten içermektedir.
Parmesan peynirinde gluten var mı?
Dairy Good, Cheddar ve
Parmesan gibi doğal peynirlerin
glüten içerme ihtimalinin daha düşük olduğunu bildirdi.
Çölyak hastaları ne yiyebilir ne yiyemez?
Glutensiz diyet; buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm gıdalardan (hububat, makarna ve birçok işlenmiş gıda) tüketmemek anlamına gelir. Mısır, patates, pirinç, soya unu zararsızdır. Et, meyveler ve sebzeler gluten içermez. Glutensiz diyet,
çölyak hastalığı tedavisinin temel taşıdır.