İçindekiler:
- Poğaçaya içine süt yerine yoğurt konur mu?
- Poğaçaya yoğurt konur mu?
- Poğaçaya yoğurt mu süt mü?
- 321 Poğaça hamuru nasıl yapılır?
Poğaçaya içine süt yerine yoğurt konur mu?
Süt yerine neden
yoğurt kullanılmaz?
Süt ve yoğurdun yağ ve su oranları birbirinden farklıdır. Bu nedenle
yoğurt kullanılan tariflerde
süt,
süt kullanılan tariflerde
yoğurt bir diğerinin yerini tutmaz, aynı görevi görmez. ...
Yoğurtla yapılan kekler sütle yapılan keklere kıyasla daha ıslak dokulu olur.
Poğaçaya yoğurt konur mu?
Yoğurtlu poğaça için; çukur bir kaba 1 su bardağı
yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile karıştırın. ... Pişen
yoğurtlu poğaçaları fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Poğaçaya yoğurt mu süt mü?
Sütün yağlı yapısı ve enzimleri sudan daha iyi bir emülsiyon sağlar. Bu da hamura fazladan bir çıtırlık olarak yansır fakat hamurda elastikiyeti artırır.
Yoğurt, hamura işlenebilir bir kıvam kazandırır fakat kabarmasını ve piştikten sonra sertleşmesini etkiler.
321 Poğaça hamuru nasıl yapılır?
3 2 1 Poğaça Nasıl Yapılır?- Bir kabın içerisine yumurta beyazı, yoğurt ve yağı alarak karıştırın.
- Üzerine tuz, şeker, kabartma tozu ve sirkeyi de ilave edin. ...
- Poğaça harcını çok az ele yapışacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız harçtan ufak parçaları alın ve elinizde yuvarlayın, ardından bastırın.
Daha fazla öğe...