İçindekiler:
- Yoğurtlu Maraş Tarhana çorbası nasıl yapılır?
- Düdüklüde tarhana çorbası nasıl yapılır?
- Elazığ tarhanası nasıl yapılır?
- Dövme tarhanası nasıl yapılır?
- Elazığ dövme tarhanası nasıl pişirilir?
Yoğurtlu Maraş Tarhana çorbası nasıl yapılır?
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?- Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir.
- Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir.
- Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Daha fazla öğe...
Düdüklüde tarhana çorbası nasıl yapılır?
Tarhanaları bir gece önceden ıslatın veya ıslanmamış ise,
düdüklü tencerede 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tarhanalar top halinde kalmaması için bir kaşık ile topakları ezin. Su miktarı fazla olmayacak, fotoğrafta gördüğünüz şekilde göz kararı ekleyin.
Elazığ tarhanası nasıl yapılır?
Öncelikle, kuru
tarhanayı üzerini kapatacak miktarda ılık suda 2 saat kadar yumuşaması için bekletelim. Tencereye et suyunu koyup, 40 dk kadar kaynatalım. Et suyunuz yoksa, normal çeşme suyuyla da yapabilirsiniz. Tenceredeki
tarhanaları iyice dağıtmak için çırpma teli ile bir iki karıştıralım.
Dövme tarhanası nasıl yapılır?
Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Nasıl Yapılır?- Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.
- 1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.
- Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
- Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.
Daha fazla öğe...
Elazığ dövme tarhanası nasıl pişirilir?
Kurutulmuş top
tarhanalar bir gece önceden suya konur. Yumuşayan
tarhana tencere eklenir ve üzerine 2 litre kadar su ilave edildikten sonra kısık ateşte kaynatılır. Çorba ocakta kaynarken başka bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, kuru nane ve pul biber eklenerek sosu hazırlanır.