İçindekiler:
- Sütlü kapuska nasıl yapılır?
- Kapuskaya süt konur mu?
- Lahana Aşı nasıl yapılır?
- Kapuskaya ne konur?
- Haşlanmış lahanadan kapuska nasıl yapılır?
Sütlü kapuska nasıl yapılır?
Yemeklik doğranmış soğanı tereyağı ile birlikte kavurun. İnce doğranmış beyaz lahanayı, rendelenmiş havucu ilave edip soteleyin. Yeterince sıcak suyu, sütü (1 su bardağı süt kullandım), tuzu, karabiberi, pul biberi, 2 yemek kaşığı bulguru (orta boy bulgur kullandım) ekleyip yemeği pişirin.
Kapuskaya süt konur mu?
Eğer lahanayı haşlayarak
kapuska yapacaksanız
süt ve kemik suyu ile pişirmenizi öneririm. Mutlaka kemik suyu ile deneyin.
Süt kullanmazsanız et suyuna da sirke mükemmel bir uyum gösterecektir.
Lahana Aşı nasıl yapılır?
Lahana Aşı (Bulgaristan Usulü)
Tarifi Yapılışı
Lahana küçük küçük doğranır, yağda kavrulur ve tuzu ilave edilir. Üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edilerek lahanalar yumuşayıncaya kadar
pişirilir. Daha sonra lahananın ortasına pirinç ve bulgur ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır, kabarması için biraz beklenir.
Kapuskaya ne konur?
Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler- Lahananın yumuşak yaprak bölümünden istediğiniz kadar köke yakın sert yerlerini almamaya çalışın( resimde benim ne kadar aldığımı görebilirsiniz)
- 1 avuç Kıyma.
- 1 adet kuru soğan küp küp doğranmış
- 2-3 diş sarımsak doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Daha fazla öğe...
Haşlanmış lahanadan kapuska nasıl yapılır?
Yapılış Aşamaları- Haşlanmış lahanaları 2 cm genişlikte parçalara doğrayalım. ...
- Daha sonra ocağı kısıp, tencerenin kapağını kapatalım. ...
- Soğan ve sarımsağı küçük yemeklik doğrayıp ekleyelim, havucu yuvarlak, patatesi de orta büyüklükte küp şeklinde doğrayıp ilave edelim. ...
- Salçaları ekleyip 1 dakika kadar kavuralım.
Daha fazla öğe...