İçindekiler:
- Gluten hassasiyeti olan ne yememeli?
- Bebeklerde gluten hassasiyeti nasıl anlaşılır?
- Colyak hastasi oldugumu nasil anlarim?
- Gluten alerjisi nelere sebep olur?
- Bebeklerde gluten alerjisi olur mu?
- Bebeklerde gluten alerjisi nasıl olur?
- Gluten alerjisi olan insanlar ne yemeli?
Gluten hassasiyeti olan ne yememeli?
Çölyak hastalığı ve
gluten hassasiyeti olanların, glutensiz diyet yapmaları gereklidir. Glutensiz diyet ise; buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm gıdalardan (hububat, makarna ve birçok işlenmiş gıda) uzak durmak anlamına gelir. Mısır, patates, pirinç, soya unu zararsızdır. Et, meyveler ve sebzeler
gluten içermez.
Bebeklerde gluten hassasiyeti nasıl anlaşılır?
Çölyak
belirtileri ise şöyle sıralanıyor; 12-24 aylık
bebeklerde ishal veya kabızlık kusma, mide gazı, şiddetli karın ağrısı, kilo kaybı, gelişim geriliği ve kas kaybı, anemi. Bu belirtiler varsa mutlaka Çölyak akla getirilmesi gerekiyor.
Colyak hastasi oldugumu nasil anlarim?
Çölyak hastalığı olan çocuklarda özellikle karın ağrısı, karında şişlik, ishal, huzursuzluk, iştahsızlık, enfeksiyonlarda artış ve gelişme geriliği, kusma, kilo alamama ve boy uzamasında yavaşlama gibi tipik belirtilerle ortaya çıkabilir. İleri yaşlarda hastalığın belirtileri daha geniş bir yelpazeye yayılır.
Gluten alerjisi nelere sebep olur?
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide
gluten intoleransı (
gluten hassasiyeti,
gluten alerjisi) varsa, bu protein karın ağrısı, ishal veya gaz sancısı gibi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.
Bebeklerde gluten alerjisi olur mu?
Gluten alerjisi ömür boyu devam eden tek alerjidir. Genellikle bebeklikte ortaya çıkar ama yetişkinlerde de 25 yaşından sonra görülebilir.
Bebeklerde alerji özellikle çift yumurta ikizlerinde daha sık karşılaşılan bir durumdur.
Bebeklerde gluten alerjisi nasıl olur?
Çölyak belirtileri ise şöyle sıralanıyor; 12-24 aylık
bebeklerde ishal veya kabızlık kusma, mide gazı, şiddetli karın ağrısı, kilo kaybı, gelişim geriliği ve kas kaybı, anemi. Bu belirtiler varsa mutlaka Çölyak akla getirilmesi gerekiyor.
Gluten alerjisi olan insanlar ne yemeli?
Gluten Diyeti Nasıl Yapılır?
Gluten diyeti yapılırken mısır, pirinç, patates güvenle tüketilir.
Gluten içermeyen unlar (kestane unu, nohut unu, üzüm çekirdeği unu, mısır unu), yumurta, reçel, bal, baharatlar, sirke, balık, domates, salça, kuruyemiş, et, sebzeler, meyveler, bakliyatlar, katı ve sıvı yağlar yenebilir.