İçindekiler:
- Kurabiyeye tereyağı konur mu?
- Kurabiye yaparken tereyağı eritilir mi?
Kurabiyeye tereyağı konur mu?
Kurabiyenizi
tereyağı ile yaptığınızda dayanma ömrü bir tık daha kısa oluyor.
Tereyağı ile yaptığınız hamurlar, ağızda dağılan kıvama sahip oluyor. Bu nedenle aradığınız o enfes kıvamın sırrı
tereyağı kullanarak
kurabiye yapmaktan geçiyor.
Tereyağı tüm malzemelerin birlikte homojen bir şekilde kalmasını da sağlıyor.
Kurabiye yaparken tereyağı eritilir mi?
Dolaptan çıkardığınız
tereyağını hızlıca eritmek için mikrodalgadan yararlanıyor olabilirsiniz, işe de yarar ancak bu şekilde
eritilen tereyağ kurabiyelere eşit olarak dağılamayabilir. Bunun için dolaptan çıkardığınız sert
tereyağını oda sıcaklığında rende aracılığıyla yumuşatmanızı tavsiye ederiz.