İçindekiler:
- Foşa yumurta nedir?
- Yumurtanın kayısı kıvamında olması için kaç dakika?
- Pose yumurta kac dakika?
Foşa yumurta nedir?
Poşe
yumurta, "poşe" tekniği kullanılarak kayısı kıvamında
yumurtalar elde etmenizi sağlayan bir pişirme yöntemi. Derin kaynayan suda pişirme yöntemi kullanılan poşe
yumurta tarifinde yumurtanın akının katılaşmış, sarısının da yoğunlaşmış olması gerekiyor. Suda pişirirken
yumurta beyazının asla dağılmaması gerekiyor.
Yumurtanın kayısı kıvamında olması için kaç dakika?
Kayısı Yumurta (4-4,5
dakika) Beyazı iyice pişmiş, sarısı ise akmayacak bir kıvamdadır.
Kayısı kıvamında
yumurta elde etmek için cezvenin içerisine sui le yumurtayı koyun. Su ilk kaynadıktan sonra 4 ile 4,5
dakika daha kaynar suda haşlayıp çıkarın.
Pose yumurta kac dakika?
Su kaynadığında altını kısarak fokurdamasını önleyin. İçine yaklaşık 2 kaşık sirke ve biraz da tuz ilave ettikten sonra yumurtaları bir kase içerisinde kırarak yavaşça suya bırakın. 3
dakika kadar pişireceğiniz yumurtayı kevgir yardımı ile çevirerek pişirin. Böylece yumurtanın beyazı dağılmayacaktır.