İçindekiler:
- Tepsi böreği neden kabarmaz?
- Hazır yufkadan yapılan börek nasıl kabarır?
- Böreğin kurumaması için ne yapmalı?
- Yufka dan ne yapılır?
- Börek neden tepsiye Yapisir?
Tepsi böreği neden kabarmaz?
Yufkalar bayat ise parçalanır ve güzel
kabarmaz. ... Yufka
böreği yaparken tüm yufkaları sütle ıslatırsanız daha lezzetli olacaktır. Yumuşak bir
börek yapmak istiyorsanız bir yumurta ve bir şişe sodayı çırpıp böreğinizi fırına vermeden önce üzerine sürün. Hem yumuşak olacak hem de çok fazla kabarmayacaktır.
Hazır yufkadan yapılan börek nasıl kabarır?
Eğer böreklerin kabarmasını istiyorsanız yufkaların arasına süreceğiniz sosta soda kullanmalısınız. l Yufkaları sodalı ve yağlı bir karışıma batırarak ıslatabilirsiniz veya tepsiye serdiğiniz her katın üzerine bu sostan sürebilirsiniz. Böylelikle böreğiniz hem
kabarır hem de kurumaz.
Böreğin kurumaması için ne yapmalı?
Yapmanız gereken şey tencereye bir miktar su koymak ve suyu kaynatmak. Sudan buhar çıkmaya başladığında tencerenin üstüne bir süzgeç koyun. Bu süzgeç su buharının yukarı çıkmasını sağlayacak ve böreklerin düşmesine engel olacaktır. Süzgeci yerleştirdikten sonra
kuru böreklerinizi süzgecin üzerine yerleştirin.
Yufka dan ne yapılır?
- #2 Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında, videolu) ...
- #3 10 DAKİKADA Peynirli Zarf Böreği Tarifi – Çok kolay bir tarif. ...
- #4 Yufkadan Pizza Tarifi. ...
- #5 Pırasa Böreği (videolu) ...
- #6 Bebek Lahmacun (Hazır Yufka İle) ...
- #7 Yalancı Boyoz Böreği. ...
- #8 Çıtır Çıtır Ispanaklı Peynirli Dilim Börek (videolu)
Daha fazla öğe...
Börek neden tepsiye Yapisir?
Hazırladığınız sıvı harcın
tepsinin alt kısmına ulaşmasına izin veriyorsunuz. İlk kat yufkaları yağlanmış fırın
tepsisine serdikten sonra sıvı harcın tabana ulaşmasına mutlaka engel olmanız gerekiyor. Aksi takdirde böreğiniz
tepsiye yapışacak ve hatta yanacaktır.