İçindekiler:
- Safranlı zerde nasıl yapılır?
- Safran hangi tatlıda kullanılır?
- Safran ile hangi yemek yapılır?
- Zerde nedir Safran?
- 1 gram saf safran ne kadar?
Safranlı zerde nasıl yapılır?
Osmanlı Usulü Safranlı Zerde Nasıl Yapılır?- Ayıklanmış pirinci birkaç kez iyice yıkadıktan sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlayın.
- Safranı 15 dakika suda bekletin ve kaşıkla iyice ezip rengini çıkarın.
- Ayrı bir tencerede 1 litre su ile toz şekeri ve safranı kaynatın.
Daha fazla öğe...
Safran hangi tatlıda kullanılır?
Türk mutfağında pilavlarda, et yemeklerinde ve sütlü tatlılarda
kullanılır. Zerde
tatlısı rengini safrana borçlu. Çayı yapılarak tüketilme şekli de var ancak acımsı bir tadı olduğu için çok sık tercih edilmez. Safranbolu'da safranlı lokum da yapılır.
Safran ile hangi yemek yapılır?
Safranlı Tarifleri- Safranlı Pilav.
- Safranlı Balık Çorbası
- Ayvalı Pilav.
- Zerde.
- Ayvalı Bulgur Pilavı
- Baharatlı Pilav.
- Safranlı Pilav.
- Safranlı Tavuk.
Daha fazla öğe...
Zerde nedir Safran?
Zerde, zerdeçal ve
safran ile renklendirilen ve tatlandırılan bir tür pelte. Pelte
nedir diyecek olursanız genellikle nişasta, su ve şeker ile hazırlanan bir tür tatlı diyebiliriz. ... Bildiğiniz gibi
safran oldukça pahalı bir baharat ve bu nedenle
zerde yapımında çoğunlukla zerdeçal kullanılıyor.
1 gram saf safran ne kadar?
Dünyanın en kaliteli safranı Türkiye'de üretilirken yerli
saf safranın kilosu 30 bin TL'den, yerli pilavlık safranın kilosu 150 TL'den. İthal safranın kilosu ise 70 bin TL'den alıcı buluyor. Fiyatı altında yarışan bu değerli ürün altın gibi
gram ile satılıyor.