İçindekiler:
- Pacanga ismi nereden geliyor?
- Orjinal paçanga böreği nasıl yapılır?
- Yalancı paçanga böreği nasıl yapılır?
Pacanga ismi nereden geliyor?
Paçanga kelimesinin kökeni çok uzaklara gitmiyor. Sözlükte “pastırmalı ve peynirli bir tür börek” olarak geçmesi ilk olarak 1983 senesinde olmuş. Kökeni ise 1960'lı yıllarda ün kazanan bir Küba müziği ve dansı olan
pachanga'ya uzanıyor olabilir, ancak bu kesin bir bilgi değil.
Orjinal paçanga böreği nasıl yapılır?
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?- İlk olarak paçanga böreğinin iç harcı hazırlanır. Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir ve derin bir kap içerisine alınır. ...
- Yufka ile börekler sarılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölünür. ...
- Hazırlanan paçanga börekleri kızartılır.
Yalancı paçanga böreği nasıl yapılır?
Yalancı Paçanga Böreği Tarifi Yapılışı Domateslerimiz biberlerimiz sosislerimiz ince ince uzunlamasına kesilerek hafif tuzlanır. 3 gen şekilde kesilen yufkalarımıza domates biber sosis ve kadar peynirimiz koyularak sigara
böreği şeklinde sarılır. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.