İçindekiler:
- Dana Schnitzel nedir?
- Viyana Şinitzeli nasıl yapılır?
- Dana şinitzel yanına ne gider?
- Bonfileden Şinitzel nasıl yapılır?
- Şinitzel etin neresi?
- Dana biftek yanında ne gider?
- Et şinitzel nasıl kızartılır?
- Patates Piyazinin yanina ne gider?
Dana Schnitzel nedir?
Şimdi biraz şinitzelden (schinitzel) bahsedelim. Şinitzel hazırlamak için en elverişli etler tavuk ve
dana eti. Pane işlemi dilimlenmiş ya da filetosu çıkarılmış olan etin dövülerek inceltilmesinden sonra un, yumurta ve galeta ununa bulanmasıyla yapılıyor.
Viyana Şinitzeli nasıl yapılır?
Dana etini iki streç filmin arasına koyun ve dövün (bu şekilde daha ince bir hale gelmesini sağlayacaksınız) Arzu ederseniz bu işlemi kasaba da yaptırabilirsiniz. İlk olarak eti hafif tuzlayın ve önce una bulayın. Sonra çırpılmış yumurtaya batırın. En son olarak galeta ununa bulayın.
Dana şinitzel yanına ne gider?
Merak etmeyin et çok inceldiğinde çabuk pişiyor. Yanında limon veya otlu tereyağı parçası ile ve tabi ki patates salatası ile servis edin.
Bonfileden Şinitzel nasıl yapılır?
Bonfileleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Önlü arkalı nar gibi kızarttığınız şinitzelleri bir servis tabağına alın. Sıcakken etlerin üzerine birer çay kaşığı kadar tereyağı sürün. İnce dilimlenmiş limonlarla süsleyerek sıcak sıcak servise sunun.
Şinitzel etin neresi?
Schnitzel için açılacak
et mutlaka sinirsiz ve hayvanın arka-sırt bölgesinde yer alan bonfilesinden olmalıdır. Schnitzelin dövülme aşaması önemlidir. Bir çok el kasaplar kadar itinayla bu
eti dövemez.
Dana biftek yanında ne gider?
Etin Yanında Ne Yenir? Lezzeti Katlayacak 10 Yardımcı Tarif- Etin Yanında Servis Edebileceğiniz Lezzeti Uyumlu 10 Tarif.
- 1) Fırında Kremalı Patates.
- 2) Dereotlu Sebze Sote (Mevsim Sebzeleri ile)
- 3) Fırında Makarna Beşamel Soslu.
- 4) Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?
- 5) Zeytinyağlı Enginar Dolması
- 6) Patates Püresi.
Daha fazla öğe...
Et şinitzel nasıl kızartılır?
Dana Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?- Kızartma yağını iyice kızdırın.
- Un, galeta unu ve çırpılmış yumurtaları 3 kaseye ayarlayın.
- Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin.
- İnceltilmiş antrikotları önce una daha sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın.
Daha fazla öğe...•BE
Patates Piyazinin yanina ne gider?
- 1) Doyurucu Yeşil Mercimek Çorbası
- 2) Lif Kaynağı Muhteşem Domates Çorbası
- 3) Lezzet Garantili Harika Kremalı Mantar Çorbası
- 4) Tam Ölçülü Sebzeli Bulgur Pilavı
- 5) Kokusuyla İştah Açan Tereyağlı Erişte.
- 6) Her Yaşın Favorisi Domates Soslu Makarna.
- 7) Ferah ve Pratik Havuç Salatası
- 8) Besleyici, Yumuşacık Tavuk Sote.
Daha fazla öğe...