İçindekiler:
- Güllaç nasıl yapılır?
- Yaprak güllaç nasıl yapılır?
Güllaç nasıl yapılır?
Güllaç yapraklarını iri parçalar halinde kırın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine kepçe ile her tarafı ıslanacak biçimde süt dökün ve bir kat daha
güllaç koyun. Arasına ceviz içi serpip bir kat daha
güllaç yaprağı, süt, ceviz içi sıralamasına devam edin. En son
güllaç yapraklarını yerleştirip kalan sütü üzerine gezdirin.
Yaprak güllaç nasıl yapılır?
Herhangi bir
güllaç tarifi için en temel malzeme
güllaç yaprağı da denilen nişastalı yufkadır. Un, mısır nişastası ve su ustaca bir araya getirilip kızgın tavada
pişirilir ve
güllaç yapraklarına dönüştürülür. Evde hazırlarken yarım çay bardağı un, bir çay bardağı nişasta ve bir su bardağı içme suyu ile çırpılır.