İçindekiler:
- Marine edilmiş et fırında nasıl pişirilir?
- Et neden süte yatırılır?
Marine edilmiş et fırında nasıl pişirilir?
Sonra uygun borcama ya da tepsiye yağlı kağıdımızı serip mühürlenen etleri diziyoruz. Kalan marina karışımını etlerin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 ° deki fırınımızda yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz ( iyi pişmiş
et için) orta veya az pişmiş severseniz yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır. Yemeğimiz hazır.
Et neden süte yatırılır?
Süt Eti yumuşak tutmasını sağlıyor. Dinlendirilen etleri soğanlarını kullanmıyoruz. Döküm Bir tavayı önceden ısıtıp etlilerimizi mühürlüyoruz. Bu sayede etlerimiz suyunu kaybetmediği için sertleşmemiş oluyor.