Atom meze nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Atom meze nasıl yapılır?
2. Topik hamuru nasıl yapılır?
3. Topik hangi yöreye ait?

Atom meze nasıl yapılır?

Atom Meze Yapılışı:

1. Bir kâsede ezilmiş sarımsak, yoğurt ve tuzu güzelce karıştırın.
2. Bir tava içerisinde sıvı yağı ve zeytinyağını kızdırın.
3. Kurutulmuş biberleri doğrayın ve erittiğiniz tavanın içerisine atın.
4. 3-4 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
5. Yoğurtlu karışımın içerisine kızdırdığınız biberleri dökün.

Daha fazla öğe...

Topik hamuru nasıl yapılır?

Haşlanan patates ve nohutun kabuklarını soyun. Hamur haline gelmesi için blendera atın. İçerisine, kalan tuz, şeker ve 1/2 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip homojen bir hal alana dek karıştırın. Nohutlu hamurudan büyük bir parça koparın, iki streç film arasında bir merdane yardımıyla açın ama çok inceltmeyin.

Topik hangi yöreye ait?

Topik, nohut, tahin ve soğanın baskın olduğu Ermeni mutfağının en bilinen mezelerinden biridir. Ana malzemeleri nohut, yenibahar ve fıstık olan bu meze, ana yemeklerle birlikte servis edilir. Hafif bir tadı olduğu için, sindirimin kolaylaşmasını sağlar.