İçindekiler:
- Sultanahmet köfte nedir?
- Sultanahmet köfte sosu nasıl yapılır?
- Izmir köfte sosu nasıl yapılır?
Sultanahmet köfte nedir?
Tarihi
Sultanahmet Köftecisi,
Sultanahmet'te 1920 yılında açılan tarihi bir işletmedir. Kurucusu Mehmet Seracettin Efendi'dir. Baharatsız
köfte, irmik helvası ve piyazdan oluşan klasik menüsüyle meşhurdur.
Sultanahmet köfte sosu nasıl yapılır?
Salçalı
sos tarifi : Bir
sos tenceresine 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 2 tane kesme şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı karabiber, salçanız tuzsuz ise 1 çay kaşığı tuz, kırmızı biberiniz acı değilse 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım çay bardağı su koyup salçayı ezerek ...
Izmir köfte sosu nasıl yapılır?
Sosu İçin;- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan.
- 2 diş sarımsak.
- 4 su bardağı su.
- 1 dolu çay kaşığı tuz.
- 1 dolu fiske karabiber.