İçindekiler:
- Çarşaf Böreği hamuruna maya konur mu?
- Boşnak böreği nasıl yapılır üstüne ne sürülür?
- Açma böreğin üstüne ne sürülür?
- Kol böreğine maya katılır mı?
Çarşaf Böreği hamuruna maya konur mu?
Mayayı küçük bir kapta toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin. Süt, ayçiçeği yağı ve tuzu ilave edip, azar azar un ekleyerek yoğurun.
Hamur toparlanınca unlanmış tezgaha alıp 5-10 dakika daha yoğurun ve 8 bezeye ayırın.
Boşnak böreği nasıl yapılır üstüne ne sürülür?
Üzerine çırpılmış yumurta ve yoğurt sürdüğünüz
böreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında üst ve alt kısmı kızarana kadar pişirin. Yufkaları ağızda dağılan nar gibi kızarmış
Boşnak böreğini dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.
Açma böreğin üstüne ne sürülür?
Hamur dinlendikten sonra her beze tek tek açılıp içine istenilen harç koyulur. Tepsinin ortasından başlayarak dizilir.
Üstüne yumurta sarısı ve zeytinyağı
sürülüp susam serpilir.
Kol böreğine maya katılır mı?
yarım çay bardağı sıvı yağ (hamurun içine katmak için) 2 tatlı kaşığı tuz. 1 paket instant
maya (10 gr) hamuru toparlamak için 2-3 yemek kaşığı un.