İçindekiler:
- Tarhana malzemeleri nelerdir?
- Tarhana hamuruna hangi baharatlar konur?
- Tarhananın olduğunu nasıl anlarız?
Tarhana malzemeleri nelerdir?
Ev Yapımı Tarhana Tarifi İçin Malzemeler- 2kilogramdomates.
- 2kilogramkuru soğan.
- 2kilogrametli kırmızı biber.
- 1kilogramhaşlanmış nohut.
- 1demetmaydanoz.
- 1demettaze nane.
- 1kilogramsüzme yoğurt.
- 4yemek kaşığıkaya tuzu.
Daha fazla öğe...
Tarhana hamuruna hangi baharatlar konur?
Tarhana, genellikle sebzelerin olduğu yaz aylarında yapılan bir üründür. İçinde domates, yeşil biber, kuru soğan, kırmızı biber, yağlı yoğurt, maydanoz, dereotu (bazı yörelerde
tarhana otu, süt, tuz, acı ve tatlı kırmızı biber) vardır.
Tarhananın olduğunu nasıl anlarız?
Tarhananın bozulup bozulmadığını anlamak için tatmanıza gerek yoktur. Kokusu ve görüntüsü ele vermeye yetecektir.
Tarhana, rutubet kokuyor yani normal kokusundan uzak bir koku yayıyorsa, bozulduğunu anlayabilirsiniz. Görselliğini ise rengin turuncudan siyaha dönmesinden anlayabilirsiniz.