İçindekiler:
- Tutamaç çorbası nasıl yapılır?
- Tutmaç çorbası hangi yöreye aittir?
- Çeşminaz çorbası nasıl yapılır?
Tutamaç çorbası nasıl yapılır?
Tutamaç Çorbası Tarifi Yapılışı 6 su bardağı suyu ateşe koyup içine haşlanmış nohutu, yeşil mercimeği koyup kaynamasını bekliyoruz sonrasında içine erişte koyuluyor ve kısık ateşte kaynaması bekleniyor. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu topaklanmadan içine biraz kaynayan sudan koyup eziyoruz.
Tutmaç çorbası hangi yöreye aittir?
Tutmaç çorbası hangi yöreye ait?
Tutmaç çorbası geçmişi Selçuklulara dayanan çok eski lezzetlerden birisi. Erişte, yeşil mercimek ve yoğurtla yapılan adı "Tutma-aç"tan gelen çorbanın tarifi yörelere göre farklılık gösterir. Aşağıdaki tarif Bingöl yöresine ait.
Çeşminaz çorbası nasıl yapılır?
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?- Çeşmi Nigar Çorbası için ilk olarak, Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2 litre suyu ve yıkadığınız mercimekleri de ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın.
Daha fazla öğe...