Çıtır börek hamuru nasıl yoğrulur?

İçindekiler:

1. Çıtır börek hamuru nasıl yoğrulur?
2. Pratik hamur nasıl açılır?

Çıtır börek hamuru nasıl yoğrulur?

Öncelikle unu yoğurma kabına alıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz unun üzerine tuzu ekiyoruz. Unun ortasına sirke, yumurta, yoğurt ve gerektiği kadar su ilave edip özlü bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun üzerine bir bez örtüp onu dinlendiriyoruz.

Pratik hamur nasıl açılır?

Hamuru açmak için;

1. Hamuru düzgün bir şekilde açmanın ilk adımı eşit parçalara ayırmaktır. ...
2. Hamuru koyacağınız zemini, hamurun üzerini ve kullanacağınız oklava veya merdaneyi de unlayın.
3. Merdaneyle hamuru yassı bir hale getirin. ...
4. Hamuru tek bir yöne doğru açmaya özen gösterin.

Daha fazla öğe...