İçindekiler:
- Mantı hamuru nasıl yoğrulur?
- Evde mantı hamuru nasıl hazırlanır?
- Mantı nasıl yapılır püf noktaları?
- Mantı hamurunun içine neler konur?
- Kayseri mantısı nasıl yapılır ev yapımı?
Mantı hamuru nasıl yoğrulur?
Mantı Tarifi
Nasıl Yapılır? 3 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, ortasını açıp 1 adet yumurta, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, esnek bir
hamur elde edince, üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.
Evde mantı hamuru nasıl hazırlanır?
Öncelikle unu tezgaha alıp ortasını havuz gibi açın. Bu havuza yumurtaları kırın, tuz ve suyu ilave edin. Yanlardan merkeze doğru unu toplayarak karışımı
hamur haline getirin. Hamurunuz iyice özleşene kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun.
Mantı nasıl yapılır püf noktaları?
Mantı yapmanın püf noktaları- Un seçimine dikkat edilmeli, taze un seçilmeli.
- Mantı hamuru iyice yoğurulmalı topak topak olmamalı ve sert bir hamur olmalı
- Mantı bezeleri 20 dakika kadar dinlendirilmeli.
- Dinlenmiş bezeler nemli beze aktarılmalı
Daha fazla öğe...
Mantı hamurunun içine neler konur?
Mantı Hamuru için; 3,5 su bardağı un. 1 su bardağı ılık su. 1 çay kaşığı tuz....
Mantı Sosu için;- Sarımsaklı Yoğurt.
- 1 tatlı kaşığı nane.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- Yarım tatlı kaşığı sumak.
Kayseri mantısı nasıl yapılır ev yapımı?
Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?- Unu derin bir kabın içine alın.
- İçine tuz, yumurtayı ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmayı başlayın.
- Çok sert olmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamurun üzerini ıslak bir bezle örterek oda sıcaklığında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.