İçindekiler:
- Yoğurt Mayalarken şeker atılır mı?
- Yoğurdun ekşi olmaması için nasıl mayalanır?
- Ekşimiş yoğurt ile ne yapılır?
Yoğurt Mayalarken şeker atılır mı?
Daha sonra ufak bir kabın içerisinde
yoğurt mayası,
şeker (
şekeri koymamızın nedeni
yoğurt mayasını aktifleştirip
yoğurdun çabuk ve güzel mayalanması için) ve birazcık tuz (tuzu koymamızın nedeni
yoğurdu daha bir lezzetli yapıyor ve
yoğurdun ekşi olmasını engelliyor) karıştırıyoruz.
Yoğurdun ekşi olmaması için nasıl mayalanır?
Boşaltırken mayanın süte hızlı bir şekilde karıştırılması, mayanın düzgün bir şekilde süt içerisinde dağılmasını sağlar.
Yoğurt mayası
ekşi ise yarım kaşık yeterlidir. Veya aynı miktarda maya koyulsa da, maya
ekşi ise mayalama süresi kısaltılmalıdır.
Ekşimiş yoğurt ile ne yapılır?
Yoğurt yine de
ekşimeye başladıysa önce
ekşi yoğurt nasıl tatlandırılır sorusunu cevaplayalım....
- Naneli bir ayran hazırlayabilirsiniz.
- Evde ekmek yapmak için mayaya katabilirsiniz.
- Harika bir ekşi yoğurt çorbası yaparak değerlendirebilirsiniz.
- Su ile kaynatarak kesilmesini sağlayıp çökelek peyniri elde edebilirsiniz.