İçindekiler:
- Antep çorbası nedir?
- Hangi çorba Gaziantep'e özgü bir çorbadır?
- Yuvalama Çorbası nasıl yapılır?
- Beyran çorbası nasıl yapılır?
- Dovga çorbası nasıl yapılır?
- Gaziantep usulü yuvalama çorbası nasıl yapılır?
- Beyran hangi etten yapılır?
Antep çorbası nedir?
Beyran
Çorbası (
Gaziantep)
Gaziantep'in meşhur lezzetlerinden biri olan beyran
çorbası, kuzu etiyle hazırlanan bir yemektir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinen bu besin, özellikle kış aylarında tüketilir.
Hangi çorba Gaziantep'e özgü bir çorbadır?
- #2 Ezogelin Çorbası Tarifi. Elif Atalar. ...
- #3 Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) (videolu) KÜBRA PELVAN. ...
- #4 Maş Çorbası Pınar G. ...
- #5 Mahluta Çorbası (Antep Ve Antakya Mutfağından ) Latife Yaşar. ...
- #6 Yuvalama Çorbası Melisa Alptekin. ...
- #7 Börek Çorbası ...
- #8 Mercimek Çorbası Tarifi. ...
- #9 Gaziantep'imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu)
Daha fazla öğe...
Yuvalama Çorbası nasıl yapılır?
Yoğurtlu Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?- Arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı tereyağıyla kavurun.
- Etleri ilave edin ve 5 dakika kadar soğanlarla kavurun. ...
- 15-20 dakika sonra ocağın altını kapatın ve buharı dışarı çıkartın. ...
- Etin suyunu süzün. ...
- Süzdüğünüz et suyunun içine nohut ve didiklenmiş etleri tekrar ilave edin.
Beyran çorbası nasıl yapılır?
Beyran Tarifi Nasıl Yapılır?- Kuzu etini genişçe bir tencereye alarak üzerine suyu ekleyin. ...
- Et pişerken su üzerine köpük birikecektir. ...
- Bu sırada pirinçleri bir kaseye alarak üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. ...
- Etler piştikten sonra suyunu süzün.
Daha fazla öğe...
Dovga çorbası nasıl yapılır?
Dovga Çorbası Nasıl Yapılır?- Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatın.
- Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştırın.
- Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyin.
Daha fazla öğe...
Gaziantep usulü yuvalama çorbası nasıl yapılır?
Çorbanın Yapılışı- Düdüklü tencereye 1,5 litre su koyun,
- Eti, nohudu, soğanı tuz ve karabiberi de ekleyin,
- Düdüklü tencerede düdüğün ötmesinden sonra 15 dakika pişirin,
- Ocağın altını kapatın tencere soğuyunca kapağını açın,
- Etleri tek tek ince ince didin ve süzgeçten geçirin,
- Sadece et suyunu tencerede bırakın.
Daha fazla öğe...
Beyran hangi etten yapılır?
Türk mutfağının en eski lezzetlerinden
beyran çorbası, çok yüksek ateşte pişirilmesinin yanı sıra içindeki kuzu eti, baharat ve bol sarımsakla kış aylarında bağışıklık sistemini sağlamlaştırarak hastalıklara karşı koruyucu oluyor. Gaziantep kahvaltılarının vazgeçilmezi
beyran, bakır sahanlarda tek tek hazırlanıyor.