İçindekiler:
- Zeytin buzdolabında nasıl saklanır?
- Zeytin uzun süre nasıl muhafaza edilir?
- Ev yapımı zeytin kaç günde olur?
- Zeytin bozulduğunu nasıl anlarız?
Zeytin buzdolabında nasıl saklanır?
Zeytinleri derin dondurucunun en derin bölümünü kapatın ve oraya yerleştirdikten sonra 6 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Zeytin uzun süre nasıl muhafaza edilir?
Kaya tuzu zeytinlerin
uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. Bu aşamada bir parça limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Daha sonra kavanozu dolduracak şekilde su ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra ortalama 30-40 gün serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.
Ev yapımı zeytin kaç günde olur?
(Dilerseniz 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve limon dilimleri de kullanabilirsiniz.) Zeytinleri doldurduktan sonra bidonların ağzını sıkıca kapatın ve yan yatırarak iyice sallayın. Zeytinler olana kadar
günde 2-3 defa salla işlemini tekrarlayın. Siyah
zeytin 2 ayda
olur.
Zeytin bozulduğunu nasıl anlarız?
Zeytinin bozulduğunu normalden daha yumuşak dokuya sahip olmasından ve kokusunun rahatsız edici derecede yoğun olmasından anlaşılabilir.
Zeytinin bozuk olup olmadığını anlamanın bir diğer yöntemi de sap kısmında meydana gelen küflenmeler ve beyaz lekelenmelerdir.