İçindekiler:
- Kek hamurunun kıvamı nasıl olmalı?
- Kek piştikten sonra neden çöker?
- Kek pişerken fırının kapağı açılır mı?
- Kek piştikten ne kadar sonra fırından çıkarılır?
- Kek piştikten sonra ne zaman kalıptan çıkarılır?
- Yumuşak limonlu kek nasıl yapılır?
- Keke çok un koyarsak ne olur?
- Kekin kapağı kaç dakika açılmaz?
- Kek pişince hemen fırından çıkmalı mı?
Kek hamurunun kıvamı nasıl olmalı?
Karışım süzme yoğurt veya boza kıvamına geldiyse eğer olmuş demektir. Hamurunuzun
kıvamı çok önemlidir.
Kıvamı ne kadar iyi olursa fırında o kadar iyi kabaracaktır. Kıvama gelmiş yumurtalı karışıma un birden dökülür ve çırpma teliyle yavaşça karıştırılarak un yedirilir.
Kek piştikten sonra neden çöker?
Şeker ve yumurtanın az çırpılması kabarmasını olumsuz etkilerken şeker erimediği için
kekin içindeki şekerin çıtır çıtır ağzınıza gelmesine
neden olabilir. Yumurtanın fazla çırpılması ise içine olması gerekenden daha fazla hava girmesine, bu nedenler nemini kaybetmesine ve pişerken
kekin çökmesine
neden olur.
Kek pişerken fırının kapağı açılır mı?
Kek pişince hemen
fırından çıkarmamalı,
fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir.
Fırından çıkarınca kalıbı ters çevirip üzerine ıslak bez konularak 5-10 dakika bekletilirse
kek kalıptan kolay çıkar.
Kek piştikten ne kadar sonra fırından çıkarılır?
Kek pişince hemen
fırından çıkarmamalı,
fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir.
Fırından çıkarınca kalıbı ters çevirip üzerine ıslak bez konularak 5-10 dakika bekletilirse
kek kalıptan kolay çıkar.
Kek piştikten sonra ne zaman kalıptan çıkarılır?
Soğumaya bıraktığınız
kek kalıbını 10 dakika
sonra kenarlarına hafif bıçak sokarak hava almasını sağlamalısınız. Fakat burada çok dikkatli olun. Bıçakla
kek kalıbının içine hava girmesini sağladığınız
zaman artık her şey hazırdır.
Keki ters çevirip
kalıptan kolayca çıktığını görebilirsiniz.
Yumuşak limonlu kek nasıl yapılır?
Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi Nasıl Yapılır?- Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte güzelce çırpın.
- Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
- Limon kabuklarını vanilya ile birlikte ovun ve karışıma ilave edin.
- Kabartma tozu ve unu eleyerek harca ilave edin.
Daha fazla öğe...•AP
Keke çok un koyarsak ne olur?
Kek hamuru boza kıvamında olmalıdır.
Un miktarı
az olursa kekiniz çöker, fazla olursa sert ve kuru
olur.
Kekin kapağı kaç dakika açılmaz?
Islak keklerde genellikle ilk olarak 20
dakika kapağı açılmamalıdır. Ortalama 30
dakika ya da 35
dakika kadar bir pişirme süreleri bulunmaktadır. Pişirme süreleri, yaklaşık olarak 35
dakika ya da 45
dakika pişirilme süreleri bulunmaktadır. Pişme süresinin en erken şekilde 10
dakika sonunda
kapak açılabilir.
Kek pişince hemen fırından çıkmalı mı?
Kek pişince hemen fırından çıkarmamalı,
fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir.
Fırından çıkarınca kalıbı ters çevirip üzerine ıslak bez konularak 5-10 dakika bekletilirse
kek kalıptan kolay çıkar.