Asma Sarması nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Asma Sarması nasıl yapılır?
2. Yaprak sarmanın iyi pişmesi için ne yapılır?
3. 1 kg yaprağa ne kadar pirinç gider?
4. Yaprak sarma piştiğini nasıl anlarız?

Asma Sarması nasıl yapılır?

Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın. Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip rulo şeklinde sarın. Tencereye dizip, üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip, ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Yaprak sarmanın iyi pişmesi için ne yapılır?

Sarmanın püf noktaları: İç harcınızdaki pirinç, bulgur gibi malzemeleri önce sıcak suda bekletirseniz nişastasından arınır ve sarmalar daha yumuşak olur. Pişerken dağılmamaları için sarmaları tencerenin tabanına sıkı sıkı yerleştirin, mümkün olduğunca tek sıra dizin, üzerlerini pişerken porselen bir tabakla kapatın.

1 kg yaprağa ne kadar pirinç gider?

1 kg taze yaprak. 3-4 adet kuru soğan(bol soğanlı güzel oluyor) 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur.

Yaprak sarma piştiğini nasıl anlarız?

Üzerini yapraklarla ve tabakla kapatıp suyunu da ekleyin ve pişirmeye alın. Pişmiş sarma kokusu duymaya başladığınızda kapağını açıp çatalla tabağı ve üste örttüğünüz yaprakları hafifçe kaldırın. Üst tarafa koyduğunuz pirinçler pişmişse eğer sarmalarınız pişmiş demektir.