İçindekiler:
- Yumurtayı Hangi hastalar yememeli?
- Yumurtanın Faydaları ve Zararları Nelerdir?
- Yumurtaları zararlı mı?
- Haşlanmış yumurta neden mideye dokunurmu?
- Her gün yumurta zararlı mı?
- Çok yumurta yiyince ne olur?
- Yumurta neden mide ağrısı yapar?
- Yumurta kimlere zararlı?
- Yumurta yararlı mı zararlı mı?
Yumurtayı Hangi hastalar yememeli?
Yumurta sarısı içerdiği yüksek kolestrol nedeniyle bir zamanlar oldukça zor zamanlar geçirmişti. Geçmiş dönemlerde diyetisyenler ve doktorlar yüksek kolestrolü, tansiyon ve kalp hastalığı olanlara
yumurta alımını kısıtlamalarını özellikle de
yumurtanın sarısından kaçınmalarını tavsiye ettiler.
Yumurtanın Faydaları ve Zararları Nelerdir?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kas ve kemik gelişiminde büyük etkisi vardır.
- Yüksek miktarda protein içerdiğinden kaslara çok faydalıdır.
- İçerdiği amino asit ve vitaminler ile vücudu besler.
- Göz sağlığı için çok yararlıdır ve göz bozukluklarına fayda eder.
- İyi kolesterolü yükseltir.
- Kalp sağlığını korur.
Daha fazla öğe...
Yumurtaları zararlı mı?
Son zamanlarda yapılan araştırmalar ise
yumurtanın sağlıklı insanlar için tam tersine “faydalı” bir gıda olduğunu ortaya koyuyor. Sağlık otoriteleri kalp hastalığı riskinin azaltılması adına günde en fazla 300 mg kolesterol tüketilmesi gerektiğini söylüyorlar.
Haşlanmış yumurta neden mideye dokunurmu?
Yumurta sarısı yemek borusunun
mideye açılan kapağının gevşemesine yol açan kolesistokinin hormonunun salınmasına
neden oluyor. Böylece
mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçması kolaylaşarak reflü şikayetleri artıyor. Bu nedenle
yumurta tüketilecekse sarısının değil beyazının tüketilmesinde fayda var.
Her gün yumurta zararlı mı?
Tam bir kalsiyum ve protein deposu olan beyazı ne kadar sağlıklıysa yumurtanın sarısı da fazla tüketildiğinde o kadar sakıncalı olabiliyor.
Yumurta sarısı doğada en fazla kolesterol içeren besin. Diyetisyenler hiçbir zaman yumurtayı herkese yasaklamıyor ya da sınırsızca
her gün yumurta yiyebilirsiniz demiyor.
Çok yumurta yiyince ne olur?
Basit bir hesapla bir yumurtanın ortalama 220 mg kadar kolesterol içerdiğini kabul edersek; tek bir
yumurta sarısı yemekle toplam kolesterolün 4-6 mg, LDL kolesterolün ise 3-5 mg kadar artacağını söyleyebiliriz. Kısacası
yumurta yiyen herkesin kanında hem kolesterol hem de LDL kolesterol yükselmektedir.
Yumurta neden mide ağrısı yapar?
Belirti verdiğinde ise en çok şiddetli karın ağrısı ile kendini gösteriyor. Karın ağrısı genellikle kızartma gibi yağlı yiyecekler,
yumurta, çikolata ve kahve tüketiminden sonra gelişiyor. Bunun nedeni ise bu tür besinlerin safra kesesinin kasılmasına yol açmaları.
Yumurta kimlere zararlı?
Kısacası
yumurta yiyen herkesin kanında hem kolesterol hem de LDL kolesterol yükselmektedir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli konu Akdeniz ve vejetaryen tipi beslenmeye
yumurta eklenmesi durumunda kolesterol düzeyinin çok ciddi şekilde yükselmesidir.
Yumurta yararlı mı zararlı mı?
Son zamanlarda yapılan araştırmalar ise yumurtanın sağlıklı insanlar için tam tersine “faydalı” bir gıda olduğunu ortaya koyuyor. Sağlık otoriteleri kalp hastalığı riskinin azaltılması adına günde en fazla 300 mg kolesterol tüketilmesi gerektiğini söylüyorlar.