İçindekiler:
- Şarap içilir mi?
- Hangi tür şarap Yıllandırılır?
Şarap içilir mi?
Şarap nasıl
içilir, ılık
mı, soğuk mu içilmeli? ... Prensip olarak
şarap içiminde sıra şu şekildedir; Beyaz
şarap kırmızı şaraptan önce, hafif
şaraplar ağır şaraplardan önce, sek
şaraplar tatlı şaraplardan önce, genç
şaraplar ise yıllanmış şaraplardan önce tüketilmelidir. Yemek ve
şarap kültür ilişkisinde ise durum farklı.
Hangi tür şarap Yıllandırılır?
Öküzgözü, Boğazkere, Bordeaux
şarapları 10 seneye kadar bekletilebilir. Bunun yanında Kalecik Karası, Porto, Rioja, Zinfandel türü
şarapları 5 yıldan 10 yıla kadar bekletmeniz mümkündür. Port, Vintage şaraplarının
yıllandırma süresi ise 20 yıldır.