Tencerede kazandibi nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Tencerede kazandibi nasıl yapılır?
2. Kazandibi nasıl yapılır tavada?

Tencerede kazandibi nasıl yapılır?

Derin bir tencerede toz şeker, un, yumurta sarısı ve azar azar eklediğiniz sütü bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvama getirene kadar çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar bu karışımı pişirin. Ocaktan almadan önce vanilini de ekleyin ve karıştırarak bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Kazandibi nasıl yapılır tavada?

Önce güzelce muhallebi hazırlıyoruz, sonra yağlayıp şeker serpiştirdiğimiz tavaya alıyoruz. Ağır ateşte her tarafını bir güzel kızarttıktan sonra, biraz sabredip, soğumasını bekliyoruz. Soğuyan nefis kazandibini tıpkı tatlıcılarda olduğu gibi rulo şeklinde tabağa alıyoruz ve afiyetle tüketiyoruz.