İçindekiler:
- Hengel nasıl yapılıyor?
- Erzurum mantısı nasıl yapılır?
- Patatesli mantı nasıl oluyor?
- Hinkali hangi ülkenin?
- Erzurum hingel nedir?
- Mantının içine patates konur mu?
Hengel nasıl yapılıyor?
Hengel (Kars Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?- Önce hamur malzemelerini karıştırarak, kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edelim.
- 2 litre suyu kaynatın.
- Soğanları küp küp doğrayın ve margarinle beraber kavurun. ...
- Daha sonra dinlenen hamuru, oklavayla incecik açalım.
Daha fazla öğe...•BE
Erzurum mantısı nasıl yapılır?
Öncelikle hamurunuzu yoğurup dinlenmeye bırakın soğanları soyup robottan geçirin suyunu sıkıp kıymaya katın tuz ve baharatları katıp yoğurun dinlenen hamuru inceliğine dikkat ederek açın oklava yardımıyla kesebilirsiniz etini koyup resimdeki gibi kesin haşlama işlemi tencereye bolca su koyun kaynayınca tuzunu atın ve ...
Patatesli mantı nasıl oluyor?
İç malzemenin hepsini bir kâsenin içine alın ve çatal yardımıyla
patatesi ezerken malzemeyi karıştırın. Dinlendirilen hamuru oklava yardımı ile tezgâhta açın ve pizza kesme bıçağı ile kesin. Hazırlanan iç malzemeyi kesilen hamurun içine krema torbası ile koyun ve
mantıyı bohça şeklinde kapatarak unlu tepsiye koyun.
Hinkali hangi ülkenin?
Gürcistan'ın tombul mantısı:
Khinkali! Doğu Avrupa, Rusya ve Orta Asya'nın kenarlarında yer alan Gürcistan'ın böyle bir lezzete sahip olması şaşırtıcı değil. İç malzemesi genellikle mantar ve patates gibi malzemelerden oluşur. İri çekilmiş karabiber serpiştirilerek servis edilir.
Erzurum hingel nedir?
Civil Peynir ve Su Böreği derken,
Erzurum yepyeni bir tescilli ürüne daha kavuştu. Civil Peynir ve Su Böreği derken,
Erzurum yepyeni bir tescilli ürüne daha kavuştu. Halk arasında (
Hıngel) olarak bilinen
Erzurum Mantısı da, sonunda Coğrafi İşaret Belgesini aldı.
Mantının içine patates konur mu?
Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz. Kabuğunu soyduğumuz patateslerimizi önce 2-3 milimlik halkalar halinde daha sonra bu halkaları minik kareler olacak şekilde doğruyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve toz biberi ilave ediyoruz.