İçindekiler:
- Şırdanın malzemeleri nelerdir?
- Şırdan nedir ve nasıl yapılır?
- Şırdan harcı nasıl yapılır?
- İşkembe ile hangi yemekler yapılır?
- İşkembe mezesi nasıl yapılır?
Şırdanın malzemeleri nelerdir?
Şırdan Dolması Tarifi İçin Malzemeler- 4 adet şirdan.
- 3 su bardağı pirinç
- 3 adet soğan.
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz.
- 2 çay kaşığı karabiber.
- 2 çay kaşığı kimyon.
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber.
Şırdan nedir ve nasıl yapılır?
Şırdan Hayvanın Neresinden
Yapılır? Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır. Yenirken üzerine tuzlu kimyon ve pul biber serpilir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlı başına bir sektördür.
Şırdan harcı nasıl yapılır?
Dolmanın iç
harcı için soğanı ince ince doğrayın. Pirinç, salça ve baharatları soğana ekleyip güzelce harmanlayın. Şırdanların için bu harçla doldurup ağızlarını temiz bir iğne ve iplikle dikin. Tencereye yerleştirdiğiniz şırdanların üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alın.
İşkembe ile hangi yemekler yapılır?
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit- #2 Aspirin İle 5 Dakikada Kar Gibi Beyaz İşkembe Temizliği ( Videolu ) ...
- #3 Nohutlu İşkembe Yahnisi. ...
- #4 İlaç Niyetine İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? (videolu) ...
- #5 İşkembe Çorbası ...
- #6 İşkembe Dolması ...
- #7 İşkembe Sosu. ...
- #8 Düdüklüde İşkembe Yahni. ...
- #9 İşkembe (Karın) Dolması
Daha fazla öğe...
İşkembe mezesi nasıl yapılır?
İşkembe Salatası Tarifi Yapılışı
İşkembeyi iyice yıkayıp haşlayın. Haşlanınca kare kare doğrayın ve soğumaya bırakın. Közlenmiş kırmızı biberi ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp işlembeyle karıştırın. Üzerine sirke, zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyip karıştırın.