İçindekiler:
- Akşama ne pişirsem etli yemek?
- Pişmeyen et nasıl pişirilir?
- Evde yahni nasıl yapılır?
- Düdüklüde dana yahni nasıl yapılır?
Akşama ne pişirsem etli yemek?
Etli Tarifleri- Etli Meyhane Pilavı
- Etli Pirinç Pilavı
- Etli Sebze Yemeği.
- Etli Soğan Dolması
- Etli Pilavlı Tart.
- Kuzu Etli Sorpa.
- Etli Büryan.
- Çin Usulü Dana Eti.
Daha fazla öğe...
Pişmeyen et nasıl pişirilir?
Uzmanlar, etleri yumuşatmak için de limon suyunu tavsiye ediyor. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse, hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk
pişer. Bir diğer yol ise yoğurtla terbiye etmek. Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini istiyorsanız, içine biraz sirke katın.
Evde yahni nasıl yapılır?
Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Düdüklüde dana yahni nasıl yapılır?
Düdüklüyü ocakta ısıtıyoruz ve içine etleri atıp, rengi dönene kadar kavuruyoruz. İçine iri doğranmış soğanı atıp, 2 dk daha kavurup sıvı yağı ekliyoruz. 2 dk daha kavurup, salça ve toz biberi ve tuzu ekleyip 5 dk daha çeviriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar suyu ekleyip, 50 dk
düdüklü pişiriyoruz.