İçindekiler:
- Toz jelatin nereden alınır?
- Jelatin bozulur mu?
Toz jelatin nereden alınır?
Jelatin Tozu Nereden Alınır?
Jelatin tozunu uzun süre beklemeden almak için yakınlarda bulunan aktar türündeki bir dükkanı ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca online alışveriş sitelerinde
toz jelatini rahatlıkla bulma şansınız vardır. Gurme pastacılık ürünleri üzerine malzemeler bulunan siteler bu açıdan ideal yerlerdir.
Jelatin bozulur mu?
Süt ürünleri, krema ve tatlılarda köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süre muhafaza etme özelliği vardır, bu sayede ürünlerin hacimleri artar.
Jelatin yüz derecede
bozulur ve böylece kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğini kaybeder.