İçindekiler:
- Çıtır kadayıf tatlısı nasıl olur?
- Muhallebili kadayıf tatlısının muhallebisi nasıl yapılır?
Çıtır kadayıf tatlısı nasıl olur?
Eritilmiş yağı koyun ve güzelce karıştırın yarısını yağladığınız tepsiye dökün. Elinizle sonra da geniş bir bardak yardımıyla güzelce bastırın iri dövülmüş cevizi serpin. Artan
kadayıfı dökün aynı şekilde bastırın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Muhallebili kadayıf tatlısının muhallebisi nasıl yapılır?
Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın.